快餐卤肉饭的做法大全
卤肉饭是一道深受大众喜爱的快餐美食，其制作简单，口感丰富，深受快节奏生活的人们喜爱。下面介绍几种卤肉饭的做法，让你轻松掌握制作技巧。
1. 红烧卤肉饭
红烧卤肉饭是一款颜值和味道俱佳的美食，它的制作过程如下：
1）将猪肉切成小块，用沸水焯水去除血水。
2）热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3）加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、豆蔻、香叶、小茴香煮开，加入适量水煮开，调味后小火炖煮1小时。
4）将煮好的卤肉和卤汁淋在米饭上即可。
2. 香菇卤肉饭
香菇卤肉饭是一款口感独特的美食，它的制作过程如下：
1）将猪肉切成小块，用沸水焯水去除血水。
2）热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3）加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、豆蔻、香叶、小茴香煮开，加入适量水煮开，放入香菇煮30分钟。
4）将煮好的卤肉和香菇淋在米饭上即可。
3. 花生卤肉饭
花生卤肉饭是一款口感丰富的美食，它的制作过程如下：
1）将猪肉切成小块，用沸水焯水去除血水。
2）热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3）加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、豆蔻、香叶、小茴香煮开，加入适量水煮开，放入花生煮30分钟。
4）将煮好的卤肉和花生淋在米饭上即可。
以上三款卤肉饭都是美味可口，制作简单，适合快节奏生活的人们。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的卤肉饭。