如何清蒸巴沙鱼柳
巴沙鱼柳是一种肉质鲜美的鱼类，适合清蒸烹饪方式。下面介绍一下清蒸巴沙鱼柳的做法。
准备材料
1.巴沙鱼柳一条（约500克）
2.姜片5片
3.葱段2根
4.香菜适量
5.盐适量
6.料酒适量
清蒸步骤
1.将巴沙鱼柳清洗干净，切成约4厘米的段。
2.在鱼肉上均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
3.将葱段和姜片放在蒸盘底部，摆放巴沙鱼柳。
4.蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
5.蒸好后，撒上香菜即可食用。
小贴士
1.巴沙鱼柳肉质较为细嫩，蒸制时间不宜过长，否则易烂糊。
2.蒸制时蒸锅内的水不要太多，以免影响蒸制效果。
3.蒸制前可先将鱼肉表面涂上一层淀粉，可以使鱼肉更加嫩滑。
以上就是清蒸巴沙鱼柳的做法，大家可以根据自己的口味适量调整盐和料酒的用量，制作出美味可口的清蒸巴沙鱼柳。