意式蘑菇浓汤的做法
意式蘑菇浓汤是一道美味的汤品，口感浓郁、香味扑鼻，是冬季暖身的最佳选择。下面介绍奶油蘑菇汤的制作方法。
材料准备
1. 干香菇20克
2. 鲜蘑菇200克
3. 洋葱1个
4. 大蒜2瓣
5. 鸡汤500毫升
6. 奶油50克
7. 盐、黑胡椒适量
做法步骤
1. 干香菇泡发，切成小块；鲜蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在锅中加入奶油，热锅后加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入泡发好的香菇和鲜蘑菇，翻炒均匀。
4. 倒入鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟。
5. 将汤倒入搅拌器中打成泥状，再倒回锅中加热。
6. 加入盐和黑胡椒调味，煮沸后即可出锅。
小贴士
1. 搅拌时要注意安全，避免烫伤。
2. 可以根据个人口味加入适量的奶酪提升味道。
3. 如果喜欢汤的口感更加浓稠，可以适量加入淀粉水勾芡。