芝士龙虾伊面做法
意面是一种来自意大利的面食，但在中国也有很多人喜欢吃。今天我们来介绍一道粤菜芝士龙虾伊面的做法。
材料
1. 龙虾一只
2. 伊面100克
3. 芝士适量
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 鸡精适量
7. 盐适量
步骤
1. 龙虾处理：将龙虾洗净，切成小块，备用。
2. 意面煮熟：将伊面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 炒制芝士：将芝士切成小块，放入热锅中煸炒，直到芝士融化成黄色汁液，备用。
4. 炒制龙虾：锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入龙虾块煸炒，加入料酒、鸡精和盐调味，炒至龙虾变色，备用。
5. 炒制伊面：锅中加油，放入煸炒好的龙虾块，加入煮熟的伊面，翻炒均匀。
6. 加入芝士：将炒好的芝士汁液倒入锅中，翻炒均匀，让伊面均匀裹上芝士汁液。
7. 装盘：将炒好的芝士龙虾伊面盛入盘中，撒上适量的葱花即可。
总结
这道粤菜芝士龙虾伊面非常美味，龙虾肉鲜嫩，伊面软糯，芝士味浓郁，非常适合做为晚餐或宴客菜肴。大家可以试着自己动手做一下，相信一定会成功。