扣碗红烧肉的做法大全视频
红烧肉是一道广受欢迎的传统菜肴，而扣碗红烧肉则是一种特别的做法，它的烹饪过程需要用到碗和锅，将肉和调料一起放入碗中，再用锅煮制。下面介绍八种扣碗红烧肉的正确做法，让你轻松掌握。
1. 原味扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶和水，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
2. 蒜香扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、蒜适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶、水和蒜，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
3. 咖喱扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、咖喱适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶、水和咖喱，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
4. 香菇扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、香菇适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶、水和香菇，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
5. 豆腐扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、豆腐适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶、水和豆腐，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
6. 土豆扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、土豆适量。
做法：
- 五花肉洗净，切成块状。
- 将肉块放入碗中，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、八角、香叶、水和土豆，搅拌均匀。
- 将碗放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
- 将碗取出，倒入热水，轻轻晃动碗，将红烧肉倒出。
7. 青椒扣碗红烧肉
材料：五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、水适量、青椒适量。
做法：