拉丝面包的做法家庭做法 烤箱拉丝面包的做法

家庭做法：烤箱拉丝面包的做法

拉丝面包是一种非常受欢迎的面包，它有着松软的口感和美味的味道。如果你想在家里制作拉丝面包，那么你可以使用烤箱来制作。下面是制作烤箱拉丝面包的详细步骤。

准备材料

在制作烤箱拉丝面包之前，你需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克
2. 糖30克
3. 盐8克
4. 酵母5克
5. 水250克
6. 黄油50克
7. 葡萄干50克

制作步骤

接下来，我们来一步步地制作烤箱拉丝面包：

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母放入一个大碗中，用手搅拌均匀。
2. 加入水，揉成面团，加入黄油和葡萄干，揉匀。
3. 将揉好的面团放在案板上，揉搓至面团表面光滑，放入盆中进行二次发酵，至面团两倍大。
4. 取出面团，排气，分割成两份，滚圆，松弛15分钟。
5. 将面团擀成长条形，卷成面包形状，放入烤盘中，进行最后的发酵，至面团1.5倍大。
6. 将烤箱预热至200度，放入面包，烤25分钟。
7. 取出面包，晾凉后即可食用。

总结

制作烤箱拉丝面包需要一定的耐心和技巧，但是只要按照上述步骤认真制作，你也可以在家里制作出美味的拉丝面包。希望大家能够成功制作出自己喜欢的面包。