拉面炒年糕的做法步骤
拉面炒年糕是一道非常受欢迎的韩国料理，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。下面我们来介绍一下拉面炒年糕的做法步骤。
准备材料
1.年糕：500克
2.拉面：200克
3.瘦肉丝：100克
4.洋葱：1个
5.胡萝卜：1个
6.青椒：1个
7.蒜末：适量
8.盐：适量
9.糖：适量
10.生抽：适量
11.辣椒酱：适量
12.色拉油：适量
制作步骤
1.将年糕用温水泡软备用。
2.将拉面焯水备用。
3.将洋葱、胡萝卜、青椒切成丝备用。
4.将瘦肉丝用盐、糖、生抽腌制10分钟备用。
5.将色拉油倒入锅中，加入蒜末煸炒出香味。
6.加入腌制好的瘦肉丝翻炒至熟。
7.加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒至软。
8.加入年糕、拉面翻炒均匀。
9.加入适量的盐、糖、生抽、辣椒酱调味即可。
小贴士
1.年糕一定要泡软，否则会很难炒熟。
2.拉面焯水的时间不要过长，否则会糊掉。
3.腌制瘦肉丝的时间不要过长，否则会变得很咸。
4.调味时可以根据个人口味适当增加或减少辣椒酱的用量。