拉面炒年糕的做法步骤图
拉面炒年糕是一道非常受欢迎的韩式料理，它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面我们就来看看具体的做法步骤。
材料准备
要制作拉面炒年糕，首先需要准备好以下材料：
- 年糕：500克
- 拉面：100克
- 牛肉：100克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 蒜：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 辣椒粉：适量
步骤说明
接下来我们来看看具体的制作步骤：
- 将年糕和拉面分别煮熟，备用。
- 将牛肉切成小块，蒜切末，洋葱和胡萝卜切成丁。
- 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱和胡萝卜丁，煸炒至变软。
- 加入煮熟的年糕和拉面，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、糖和辣椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量的葱花，即可上桌享用。
小窍门
炒年糕的时候，可以先将年糕用开水煮一下，这样可以让年糕更加软烂，口感更好。此外，煮拉面的时候，可以在水中加入一点盐和油，这样可以让拉面更加有弹性，不会粘连在一起。