新鲜墨鱼的做法大全
墨鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的家常做法。
清炒墨鱼丝
1.将新鲜墨鱼清洗干净，切成细丝。
2.将姜蒜切末，青椒切丝。
3.锅中放油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味，再加入墨鱼丝翻炒至变色。
4.加入青椒丝继续翻炒，加入盐、味精、料酒调味即可。
墨鱼烤串
1.将新鲜墨鱼清洗干净，切成小块。
2.将墨鱼块放入碗中，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蜂蜜等调料腌制半小时。
3.将腌制好的墨鱼块穿在烤串上，放入烤箱中烤至金黄色即可。
墨鱼炒饭
1.将新鲜墨鱼清洗干净，切成小块，放入碗中加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蜂蜜等调料腌制半小时。
2.将腌制好的墨鱼块煎炸至表面金黄色，捞出备用。
3.锅中放油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味，加入米饭和煮熟的豌豆翻炒均匀。
4.加入煎炸好的墨鱼块和盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可。
以上就是几种常见的墨鱼家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。墨鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，适量食用有益健康。