新鲜桂花做糖桂花的做法
桂花是我国传统的名贵花卉之一，其花香被誉为“天香国色”，而且还有很高的药用价值。近来，越来越多的人开始尝试将桂花制成糖桂花，以增加其食用价值。下面，我们就来看看如何用新鲜的桂花制作糖桂花。
材料准备
1.新鲜的桂花，约500克
2.白糖，约500克
3.酒精，约50克
4.白开水，约1升
5.玻璃瓶，约1个
6.漏斗，约1个
7.纱布，约1张
制作过程
1.将新鲜的桂花洗净，晾干后放入一个干净的玻璃瓶中。
2.将白糖和白开水放入锅中，煮沸后转小火，继续煮约30分钟，直到糖完全融化，形成糖浆。
3.将糖浆倒入玻璃瓶中，倒入酒精，轻轻摇晃瓶子，使糖浆和酒精充分混合。
4.将玻璃瓶密封，放置在阴凉干燥的地方，静置24小时。
5.24小时后，用纱布过滤糖桂花，将糖桂花装入玻璃瓶中。
6.将糖桂花放入冰箱中冷藏，每天取出一小勺食用即可。
食用方法
糖桂花可以直接食用，也可以用来调制各种饮品。例如，可以加入热水中冲泡，制成桂花茶；也可以加入牛奶中，制成桂花牛奶。此外，糖桂花还可以用来制作糕点、甜品等。