无水老蛋糕的做法和配方
蛋糕是人们最喜欢的糕点之一，但是传统的蛋糕需要用到大量的水，而且需要烤制的时间较长。现在，我们有了一种新的蛋糕制作方法，无水老蛋糕。这种蛋糕不需要加水，而且制作时间也很短，只需要10秒钟就可以完成。下面，我们来看看无水老蛋糕的制作方法和配方。
配方
无水老蛋糕的配方非常简单，只需要准备以下几种材料：
- 面粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 白糖：50克
- 植物油：50克
- 泡打粉：1勺
- 香草精：适量
以上材料可以制作出一份蛋糕，如果需要制作更多的蛋糕，可以按比例增加材料。
制作方法
无水老蛋糕的制作方法非常简单，只需要按照以下步骤进行：
- 将鸡蛋和白糖放入一个容器中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
- 将面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发好的蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将植物油和香草精加入蛋糊中，再次轻轻拌匀。
- 将蛋糊倒入一个微波炉专用的玻璃容器中，用微波炉高火加热2-3分钟即可。
- 取出蛋糕，倒扣在一个盘子上，晾凉后即可食用。
注意事项
无水老蛋糕的制作过程非常简单，但是有一些注意事项需要注意：
- 打发蛋液的时间不能过长，否则会影响蛋糕的松软度。
- 面粉和泡打粉混合均匀后需要筛入蛋液中，否则会影响蛋糕的质地。
- 微波炉加热时间需要根据自己的微波炉功率进行调整，以免蛋糕过熟或者未熟。
- 取出蛋糕后需要晾凉，否则会影响口感。
无水老蛋糕的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。这种蛋糕不需要加水，而且制作时间也很短，是懒人们的最爱。如果你也想尝试制作无水老蛋糕，可以按照以上步骤进行，相信你一定可以制作出美味的蛋糕。