无水蛋糕的做法和配方电饭锅
无水蛋糕是一种不需要水浴的蛋糕，制作简单方便。今天我们来介绍一下无水蛋糕的制作方法和配方。而且，我们还会介绍如何用电饭锅来烘烤无水蛋糕。
配方
1. 低筋面粉 100g
2. 细砂糖 100g
3. 鸡蛋 3个
4. 玉米油 60g
5. 泡打粉 1小勺
6. 盐 1小撮
制作方法
1. 将鸡蛋和细砂糖打入盆中，用电动打蛋器搅拌均匀，至蛋液变白变厚。
2. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，至面糊变得光滑细腻。
4. 将面糊倒入电饭锅内，按下“煮饭”按钮，烘烤20分钟。
5. 烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可食用。
小贴士
1. 电饭锅烘烤无水蛋糕时，不要加水，直接将面糊倒入内胆中即可。
2. 烘烤时间根据电饭锅的不同而有所不同，建议根据自己的电饭锅调整烘烤时间。
3. 烘烤时，不要打开电饭锅的盖子，以免蛋糕受到温度的影响而变形。
4. 烘烤完成后，可用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，如果牙签插入后没有粘着面糊，即表示蛋糕熟透了。
5. 如果你想让蛋糕更加美味，可以在面糊中加入一些巧克力碎片或者坚果碎片。
现在，你已经学会了无水蛋糕的制作方法和配方，还有如何用电饭锅来烘烤无水蛋糕的小技巧。赶紧试试吧，相信你一定会做出美味的无水蛋糕！