日本鸡蛋豆腐的做法
日本豆腐最简单的吃法
材料
1. 鸡蛋 2个
2. 豆腐 一块（300克左右）
3. 水 300毫升
4. 盐 1/2茶匙
5. 酱油 1汤匙
6. 葱花 适量
步骤
1. 将豆腐切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 在豆腐泥中加入鸡蛋，盐和酱油，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入碗中，加入水，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 取出碗，撒上葱花即可。
注意事项
1. 豆腐泥要尽量打细，否则口感会不好。
2. 混合物中的盐和酱油可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸的时间要掌握好，过久会使口感变得干燥。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、芝麻酱等。
以上就是日本鸡蛋豆腐的做法，这是日本豆腐最简单的吃法之一。豆腐本身口感清淡，加入鸡蛋和调料后，口感更加丰富。这道菜适合早餐或下午茶时食用，营养丰富，口感清新，是一道健康美味的小吃。