春笋的做法大全家常菜 鲜竹笋的家常做法大全

春笋的做法大全家常菜

春笋是春季时节的一种常见蔬菜，其口感鲜嫩、营养丰富，是家庭菜肴中不可缺少的一种食材。下面介绍几种鲜竹笋的家常做法，让您轻松掌握春笋的美味做法。

1.清炒春笋

清炒春笋是春笋的经典做法，简单易学，口感清爽。下面是具体的做法：

1. 将春笋去皮、去尾，切成片或者丝。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入春笋翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒调味。
4. 翻炒至春笋变软，加入适量的水，煮至水分收干即可。

2.酱炒春笋

酱炒春笋是一道口感丰富的菜品，其做法如下：

1. 将春笋去皮、去尾，切成片或者丝。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入春笋翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒调味。
4. 继续翻炒至春笋变软，加入适量的水，煮至水分收干即可。

3.糖醋春笋

糖醋春笋是一道口感酸甜的菜品，下面是具体的做法：

1. 将春笋去皮、去尾，切成片或者丝。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入春笋翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒调味。
4. 将白醋、糖、番茄酱调成糖醋汁，加入锅中翻炒均匀。
5. 翻炒至春笋变软，加入适量的水，煮至水分收干即可。