春笋炒莴笋的做法大全家常菜
春笋炒莴笋是一道非常健康的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养物质，能够有效地滋补身体。下面我们来介绍一下春笋炒莴笋的做法。
材料准备
1. 春笋 250 克
2. 莴笋 250 克
3. 青椒 1 个
4. 红椒 1 个
5. 姜片 适量
6. 蒜末 适量
7. 盐 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 鸡精 适量
11. 油 适量
步骤说明
1. 首先将春笋和莴笋洗净，切成片状。
2. 将青椒和红椒洗净，去籽，切成条状。
3. 将姜片和蒜末切碎备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
5. 放入春笋和莴笋翻炒，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 炒至春笋和莴笋变软后，加入青椒和红椒继续翻炒。
7. 最后加入适量的油炒匀即可。
小贴士
1. 烹饪过程中，需要不断翻炒，以免食材糊底。
2. 莴笋和春笋都属于清热利水的蔬菜，适合夏季食用。
3. 青红椒的加入可以增加菜品的色彩和口感。
