春笋的做法大全菜谱 笋子的做法大全家常菜笋

春笋的做法大全菜谱

春天是采摘春笋的好时节，新鲜的春笋不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值。以下是几种简单易做的春笋做法，让您在家也能享受到美味的春笋菜肴。

1. 清炒春笋

做法：

1. 将春笋去皮，切成薄片，用盐水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入春笋翻炒，加入盐、味精、鸡精调味即可。

2. 酱烧春笋

做法：

1. 将春笋去皮，切成块状，用盐水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入春笋翻炒，加入适量的酱油炒匀。
4. 加入适量的水，加入盐、味精、鸡精调味，烧开后转小火焖煮5-10分钟即可。

3. 笋尖炒肉丝

做法：

1. 将春笋去皮，切成薄片，用盐水焯水后捞出备用。
2. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入肉丝翻炒，炒至变色后加入春笋翻炒。
5. 加入盐、味精、鸡精调味，炒匀即可。

以上是三种常见的春笋做法，您可以根据自己的口味加入适量的调料。春笋不仅可以炒着吃，还可以做成汤、凉拌等多种菜肴。希望大家在家也能做出美味的春笋菜肴。