晒竹笋干的做法大全 家庭晒笋干怎么制作

晒竹笋干的做法大全

竹笋干是一种非常美味的食材，可以用来烹饪各种菜肴，也可以作为零食享用。但是市场上的竹笋干往往含有添加剂，对人体健康有害。因此，很多人选择自己在家晒竹笋干。下面介绍几种晒竹笋干的方法。

方法一：阳光晒干法

这是最常见的一种晒竹笋干的方法。具体步骤如下：

1. 将竹笋去皮，切成长约10cm、宽约1cm的薄片。
2. 将竹笋片洗净，放在干净的晾衣架上。
3. 将晾衣架放在阳光充足的地方，每天翻动竹笋片，防止发霉。
4. 晒干的竹笋片应该硬而不脆，无异味。
5. 晒干后的竹笋片可以放在密封袋中保存，也可以用来烹饪。

方法二：烤箱烘干法

如果家里没有阳光充足的地方，可以使用烤箱烘干法。具体步骤如下：

1. 将竹笋去皮，切成长约10cm、宽约1cm的薄片。
2. 将竹笋片放在烤盘上，烤箱温度设定为60℃。
3. 将烤盘放入烤箱中，烤30分钟。
4. 取出竹笋片，翻动一下，再放回烤箱中，继续烤30分钟。
5. 重复上述步骤，直到竹笋片完全干燥。
6. 烤干的竹笋片应该硬而不脆，无异味。
7. 烤干后的竹笋片可以放在密封袋中保存，也可以用来烹饪。

方法三：电风扇烘干法

如果家里没有烤箱，也可以使用电风扇烘干法。具体步骤如下：

1. 将竹笋去皮，切成长约10cm、宽约1cm的薄片。
2. 将竹笋片放在干净的晾衣架上。
3. 将电风扇对准竹笋片，开启最大风力。
4. 每隔30分钟翻动一下竹笋片，防止发霉。
5. 重复上述步骤，直到竹笋片完全干燥。
6. 烤干的竹笋片应该硬而不脆，无异味。
7. 烤干后的竹笋片可以放在密封袋中保存，也可以用来烹饪。