杯子蛋糕的做法步骤图
杯子蛋糕是一种简单易做，口感绵软的小蛋糕，不仅外形可爱，而且方便携带，非常适合作为下午茶点心或小朋友的零食。下面，我们就来看看如何做出美味的杯子蛋糕吧。
步骤一：准备材料
1.面粉100克；2.糖50克；3.鸡蛋1个；4.牛奶50毫升；5.黄油50克；6.泡打粉1/2勺；7.香草精数滴。
步骤二：混合材料
1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖，用手或电动打蛋器搅拌均匀；2.加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀；3.加入面粉、泡打粉、牛奶和香草精，搅拌均匀至没有颗粒；4.将混合好的面糊倒入杯子中，约八分满即可。
步骤三：烘烤
1.将烤箱预热至180℃，放入杯子蛋糕，烤制10-15分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘上面糊，就表示烤好了；2.将烤好的杯子蛋糕取出，放在烤架上，待其自然冷却。
做好了美味的杯子蛋糕，赶紧享受吧！