杯子蛋糕的做法家庭做法
杯子蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕，可以在家庭聚会或者生日派对上使用。下面介绍一种简单易学的杯子蛋糕做法。
材料
1. 面粉 150克
2. 细砂糖 100克
3. 鸡蛋 2个
4. 牛奶 100毫升
5. 玉米油 50毫升
6. 泡打粉 1茶匙
7. 香草精 1茶匙
步骤
1. 将面粉、细砂糖、泡打粉混合在一起，筛入一个大碗中。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中，用手动搅拌器搅拌至无颗粒，不要过度搅拌。
4. 将蛋糕糊倒入杯子中，约八分满即可。
5. 将杯子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，用牙签插入蛋糕中央，若取出无粘糊，则表示蛋糕已经熟透。
6. 取出蒸锅，让杯子蛋糕自然冷却。
7. 可以根据自己的喜好在蛋糕上加上奶油、水果等装饰。
小贴士
1. 杯子蛋糕烤制时间不宜过长，否则会导致蛋糕过干。
2. 杯子蛋糕可以根据自己的口味加入巧克力、椰子丝等材料。
3. 杯子蛋糕可以提前制作好，放在冰箱中保存，需要时取出解冻即可。