杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕是一种非常受欢迎的小蛋糕，它不仅外形可爱，而且制作非常简单。下面介绍一下杯子蛋糕的基本做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 植物油30克
7. 牛奶30克
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将杯子放入烤盘中，将面糊倒入杯子中，约八分满。
5. 将烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到杯子蛋糕表面呈金黄色即可。
小贴士
1. 杯子蛋糕可以根据自己的口味添加巧克力、水果等食材。
2. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱和个人口感进行调整。
3. 烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响烤箱温度。
以上就是杯子蛋糕的基本做法，大家可以根据自己的口味进行创新，制作出更多美味的杯子蛋糕。