柳林荞面碗团的做法
柳林荞面碗团是陕西柳林一带的传统美食，以荞麦面为主要原料，制作工艺独特，味道鲜美。下面就来介绍一下柳林荞面碗团的做法。
材料准备
1.荞麦面250克，面粉50克，水适量；
2.猪肉馅200克，韭菜100克，盐、鸡精、葱姜水适量。
制作步骤
1.将荞麦面和面粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒30分钟；
2.将猪肉馅加入盐、鸡精、葱姜水搅拌均匀，韭菜洗净切碎备用；
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，包入馅料，捏成碗形；
4.将柳林荞面碗团放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢煮熟；
5.煮熟后，将柳林荞面碗团捞出，放入碗中，加入热汤即可。
食用方法
1.将柳林荞面碗团放入碗中，加入热汤；
2.可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调味品；
3.搭配其他小菜食用，味道更佳。
柳林荞面碗团是一道美味的陕西传统小吃，制作简单，口感独特，深受人们喜爱。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味的柳林荞面碗团。