柠檬鲈鱼的做法家常做法
鲈鱼是一种营养丰富的海鲜，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。而柠檬鲈鱼则是将柠檬酸汤与鲈鱼搭配，味道清爽，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面是柠檬鲈鱼的家常做法。
材料：
1. 鲈鱼一条
2. 柠檬一颗
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 生抽适量
9. 红辣椒适量
10. 油适量
做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 柠檬切片备用。
3. 锅中放油，爆香姜片和葱段。
4. 放入鲈鱼，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，烧开后加入适量的盐和鸡精。
6. 加入适量的生抽和红辣椒，煮至鲈鱼熟透。
7. 加入柠檬片，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 煎鲈鱼时火候要掌握好，不要煎过头。
2. 加料酒可以去腥味，但要注意不要加太多。
3. 加柠檬片时可以根据个人口味适量加入。