椒盐土豆仔的做法大全
椒盐土豆仔是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍椒盐土豆仔的正宗做法。
材料准备
1. 土豆：2个
2. 面粉：适量
3. 盐：适量
4. 胡椒粉：适量
5. 鸡精：适量
6. 油：适量
制作步骤
1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
2. 将晾凉的土豆块用刀压碎，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 加入适量的面粉，揉成面团，醒发10分钟。
4. 取适量的面团，揉成小圆球，放在热油中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上适量盐、胡椒粉即可。
小贴士
1. 土豆要煮熟后晾凉，这样才能更好地压成碎块。
2. 揉面团时，可以根据需要加入适量的水，使面团更加柔软。
3. 炸的时候要用中小火，这样才能炸得均匀。
椒盐土豆仔是一道简单易做的小吃，口感香脆可口，非常适合当做下午茶点心或者夜宵。大家可以根据自己的口味添加适量的调料，制作出更加美味的椒盐土豆仔。