正宗四川水煮肉片的做法视频教程 最正宗水煮肉片的做法

正宗四川水煮肉片的做法视频教程

四川水煮肉片是一道非常有名的川菜，口感鲜辣，香气扑鼻，是四川地区的传统美食之一。如果你想在家里尝试做一份正宗的四川水煮肉片，那么这篇文章就是为你准备的。下面我们将介绍最正宗水煮肉片的做法。

材料准备

在开始做水煮肉片之前，我们需要准备以下材料：

1. 猪肉片：300克
2. 豆芽：适量
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 花椒粉：适量
6. 红油豆瓣酱：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 水淀粉：适量
11. 油：适量

做法步骤

接下来，我们将详细介绍做水煮肉片的步骤：

1. 将猪肉片用盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 锅中放油，加入蒜末、姜末、花椒粉、红油豆瓣酱炒香。
3. 加入适量水，煮开后加入豆芽，焯水后捞出备用。
4. 将猪肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。
5. 将焯水后的豆芽铺在盘子底部，将煮熟的猪肉片放在豆芽上。
6. 将锅中的红油豆瓣酱汁淋在猪肉片上。
7. 最后，将锅中的蒜末、姜末、花椒粉倒在猪肉片上即可。

视频教程

如果你想更详细地了解做水煮肉片的步骤，可以观看以下视频教程：

通过以上步骤和视频教程，相信你已经掌握了正宗四川水煮肉片的做法。快去试试吧，相信你一定会做出一道美味的水煮肉片。