家常汤底：100种简单汤的做法
汤是中国饮食文化中不可或缺的一部分，它不仅可以增加食欲，还可以滋补身体。下面介绍100种简单汤的做法，让你轻松学会家常汤底的制作。
清炖汤系列
清炖系列汤是一种口感清淡、汤色清澈的汤品，适合清淡口味的人群。
1.鸡汤
食材：鸡肉、姜片、葱段、盐、清水。
做法：
1.鸡肉切成块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2.锅中放入清水，加入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。
3.加入适量盐调味即可。
2.鱼汤
食材：鱼肉、姜片、葱段、盐、清水。
做法：
1.鱼肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
2.锅中放入清水，加入鱼肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。
3.加入适量盐调味即可。
煲汤系列
煲汤系列是一种口感浓郁、营养丰富的汤品，适合需要滋补的人群。
3.排骨汤
食材：排骨、姜片、葱段、盐、清水。
做法：
1.排骨焯水后洗净。
2.锅中放入清水，加入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖2小时。
3.加入适量盐调味即可。
4.牛肉汤
食材：牛肉、姜片、葱段、盐、清水。
做法：
1.牛肉焯水后洗净。
2.锅中放入清水，加入牛肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖2小时。
3.加入适量盐调味即可。
炖汤系列
炖汤系列是一种口感浓郁、汤色浑浊的汤品，适合需要补气血的人群。
5.乌鸡汤
食材：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、盐、清水。
做法：
1.乌鸡洗净，切成块。
2.锅中放入清水，加入乌鸡、枸杞、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖3小时。
3.加入适量盐调味即可。
6.猪骨汤
食材：猪骨、姜片、葱段、盐、清水。
做法：
1.猪骨焯水后洗净。
2.锅中放入清水，加入猪骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖4小时。
3.加入适量盐调味即可。
总结
以上就是100种简单汤的做法，每种汤都有不同的功效和营养价值，可以根据自己的需要选择适合自己的汤品。同时，制作汤品也需要注意卫生和食材的新鲜程度，才能保证汤品的美味和营养。