油条的做法和配方
油条是中国传统的早餐食品，口感香脆可口，深受广大人民群众的喜爱。那么，油条的做法和配方是怎样的呢？下面就为大家详细介绍。
配方
制作油条需要以下原材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 盐：5克
- 白糖：30克
- 水：250毫升
- 油：适量
做法
制作油条的具体步骤如下：
- 将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起，加入适量水，搅拌成面团。
- 将面团放在案板上，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆里，盖上湿布，发酵1小时左右，至面团体积变大。
- 将面团取出，揉成长条状，再切成小块。
- 将小块面团擀成长条状，再用刀切成条状。
- 将油烧热，将油条放入油中炸至金黄色。
- 将油条捞起，放在纸巾上沥干油份，即可食用。
教程视频
如果您想更直观地了解油条的和面方法，可以观看下面的教程视频：