油条的做法和配方
油条是中国传统的早餐食品之一，以其酥脆、蓬松的口感深受人们的喜爱。下面介绍一种简单易学的油条做法和配方。
材料准备
1. 面粉500克
2. 干酵母3克
3. 白糖20克
4. 盐5克
5. 温水250克
6. 油适量
7. 芝麻适量
步骤说明
1. 将面粉、干酵母、白糖、盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在盆中，盖上湿布，静置1小时，让其发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长的条状。
4. 将油烧热，放入油条，炸至金黄色。
5. 沥干油，撒上芝麻即可。
小贴士
1. 面团中加入白糖可以增加油条的甜度。
2. 面团发酵的时间要充分，否则油条会不够松软。
3. 油温不要过高，否则油条容易糊掉。
以上就是油条的简单做法和配方，大家可以自己在家尝试一下，制作出酥脆、蓬松的油条，享受美味的早餐时光。