泡菜鱼的做法最正宗的做法不辣
泡菜鱼是一道鲜美可口的家常菜，口感酸辣适中，深受人们的喜爱。在泡菜鱼的做法中，最正宗的做法是不辣的，下面就让我们来了解一下泡菜鱼的家常做法。
材料准备
1. 鲫鱼1条（约500克）
2. 泡菜适量
3. 姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
做法步骤
1. 准备好所有的材料，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成块状备用。
2. 将泡菜切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入鲫鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、盐、料酒、鸡精和清水，煮至鲫鱼熟透。
6. 加入泡菜，煮至泡菜变软，关火。
7. 撒上葱花即可。
小贴士
1. 在煮鲫鱼的时候，可以在锅中加入几片姜和葱，这样可以去腥提味。
2. 鲫鱼可以用其他鱼类代替，但最好选择肉质细嫩的鱼类。
3. 泡菜可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
以上就是泡菜鱼的家常做法，简单易学，口感鲜美，不妨试一试。