波兰种全麦面包的做法
面包是人们日常生活中必不可少的食品之一，而全麦面包则更是健康的选择。今天，我们来介绍一下如何制作波兰种全麦面包。
材料
1. 全麦面粉 500克
2. 波兰种酵母 100克
3. 温水 300毫升
4. 盐 10克
5. 糖 10克
6. 橄榄油 50毫升
7. 黄油 20克
步骤
1. 将全麦面粉、盐、糖混合，加入温水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒发1个小时。
2. 将波兰种酵母加入面团中，揉至表面光滑，再次醒发1个小时。
3. 将醒发好的面团擀成长方形，将黄油均匀地涂在面团上，卷成卷，放入烤盘中，盖上湿布再次醒发1个小时。
4. 面团醒发好后，用刀在面团表面切上几道口子，放入烤箱中，烤制40分钟。
5. 烤好的面包取出，刷上橄榄油，晾凉后即可食用。
可以放波兰种的面包种类
波兰种酵母是一种天然酵母，可以用于制作各种面包。除了全麦面包，其它面包如法式面包、意大利面包、葡萄干面包等也可以放波兰种酵母。
总之，波兰种酵母制作的面包更加健康、美味，值得一试。