海参斑鱼的做法视频
海参斑鱼是一道美味的海鲜菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们为大家介绍一款家炖海参斑鱼的做法视频，让您在家也能轻松制作出美味的海参斑鱼。
材料准备
1. 斑鱼一条（约500克）
2. 海参2只
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 红枣适量
10. 枸杞适量
制作步骤
1. 斑鱼处理：将斑鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 海参处理：将海参泡发后，用清水洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煮至酒香蒸发。
5. 加入适量清水，放入斑鱼和海参，加盖炖煮10分钟。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，再加入红枣和枸杞，炖煮5分钟即可。
食用提示
1. 斑鱼选用新鲜的，鱼肉质地鲜嫩。
2. 海参泡发后要用清水洗净，去除海参身上的沙粒。
3. 料酒可以去腥提味，但用量不宜过多。
4. 炖煮时火候要适中，以免煮糊。
5. 加入红枣和枸杞可以增加菜品的营养价值。
6. 食用时可以搭配米饭或面条，口感更佳。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的家炖海参斑鱼啦！