海参炖花胶的做法大全 海参花胶炖瘦肉汤的做法

海参炖花胶的做法大全

海参和花胶都是非常有营养的食材，炖在一起能够起到滋补身体的作用。下面介绍一种海参花胶炖瘦肉汤的做法。

材料

1. 瘦肉 500克
2. 海参 2只
3. 花胶 100克
4. 生姜 3片
5. 料酒 1汤匙
6. 盐 适量
7. 清水 适量

做法

1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将海参泡发后去掉内脏，用清水洗净备用。
3. 花胶泡发后用清水洗净备用。
4. 将生姜切成片备用。
5. 将炖盅放在锅中，加入适量清水。
6. 将瘦肉、海参、花胶和生姜放入炖盅中，加入料酒和盐。
7. 将锅盖盖上，开火煮开后转小火炖2个小时。

炖好后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料。这道菜品适合全家人一起享用，既美味又营养。