家常海带豆腐汤的做法
海带豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面介绍一下制作海带豆腐汤的步骤。
材料
1. 海带：适量
2. 豆腐：1块
3. 鸡蛋：1个
4. 青菜：适量
5. 食盐：适量
6. 食用油：适量
7. 姜蒜：适量
步骤
1. 海带用清水泡发，洗净后切成适量小段，豆腐切成小块，青菜洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味，然后放入海带翻炒。
3. 加入适量清水，放入豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入青菜。
5. 煮至青菜变软，加入适量食盐调味即可。
小贴士
1. 海带泡发时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 豆腐要事先用热水烫一下，这样能去除豆腐的异味。
3. 煮汤时如果觉得汤太浓，可以适量加入清水。
家常海带豆腐汤制作简单，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料，制作出更加符合自己口味的海带豆腐汤。