海带豆腐的做法大全最好吃
海带豆腐是一道美味健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙质、铁质等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。下面介绍一道海带根炖豆腐的做法，让你轻松做出美味的海带豆腐。
材料
1.海带根100克
2.豆腐200克
3.瘦肉50克
4.葱姜适量
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
6.清水适量
步骤
1.将海带根切成小段，豆腐切成块状，瘦肉切成薄片备用。
2.将葱姜切成末，用料酒、生抽、老抽腌制瘦肉片。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
4.加入适量清水，放入海带根和豆腐，加盖炖煮10分钟左右。
5.加入盐、鸡精调味，再炖煮5分钟左右即可出锅。
小贴士
1.豆腐和海带根都很嫩，炖煮时间不要过长，以免煮烂。
2.瘦肉片腌制时间越长，口感越嫩。
3.加盖炖煮时火候要适中，以免煮干水分。
以上就是海带豆腐的做法，快来试试吧！