水边羊肉汤的家常做法大全
炖羊肉汤是冬季最受欢迎的美食之一，不仅可以温暖身体，还可以滋补身体。下面介绍几种水边羊肉汤的家常做法。
材料准备
1.羊肉：1斤
2.姜：适量
3.葱：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.胡椒粉：适量
7.鸡精：适量
做法步骤
1.将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.姜切片，葱切段，放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒。
3.将焯过水的羊肉放入锅中，加入适量的清水，煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
4.炖煮30分钟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续炖煮20分钟。
5.最后，将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1.炖羊肉汤时，可以加入一些姜片和葱段，能够去腥增香。
2.炖羊肉汤时，要注意火候，不要煮得太久，否则肉质会变得很老。
3.可以根据个人口味加入一些其他的调料，如八角、桂皮等。