炸香菇的做法视频
香菇是一种营养丰富的食材，而炸香菇更是一道美味可口的小吃。但是，炸香菇的做法有很多种，焯水还是直接炸酥脆？下面我们来看一段炸香菇的做法视频，让你轻松学会如何制作美味的炸香菇。
准备材料
1. 香菇：挑选新鲜的香菇，去掉蒂部，用清水洗净。
2. 面粉：选择适量的面粉，用来裹香菇。
3. 鸡蛋：打散一两个鸡蛋，用来裹香菇。
4. 面包糠：用来裹香菇，使其更加酥脆。
5. 油：选择适量的油，用来炸香菇。
炸香菇的步骤
1. 将香菇焯水：将洗净的香菇放入锅中，加入足够的水，煮开后焯水1-2分钟，然后捞出晾凉。
2. 裹粉：将晾凉的香菇沥干水分，裹上面粉。
3. 裹蛋液：将裹好面粉的香菇蘸上打散的鸡蛋液。
4. 裹面包糠：将蘸好鸡蛋液的香菇裹上面包糠，使其均匀裹上。
5. 炸香菇：将裹好面包糠的香菇放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
小贴士
1. 炸香菇时，油温不宜过高，以免炸糊或炸熟外焦内生。
2. 炸香菇时，可以加入适量的盐和胡椒粉，调味更加美味。
3. 炸香菇后，可用纸巾吸干油分，减少油腻感。
通过这段炸香菇的做法视频，相信大家已经掌握了制作美味炸香菇的技巧。快来动手试试吧！