炼乳蛋糕的做法窍门
炼乳蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，因其口感绵软、香甜可口而备受青睐。下面就来介绍一下炼乳蛋糕的做法窍门。
材料准备
1.低筋面粉100克，炼乳100克，鸡蛋2个，牛奶30克，白糖30克，泡打粉3克。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌至白糖融化，然后加入牛奶，再用打蛋器搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
制作过程
1.将炼乳倒入面糊中，搅拌均匀。
2.将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。
3.将烤盘放入烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。
4.取出烤盘，将蛋糕倒扣在烤架上，撕去油纸，晾凉备用。
小贴士
1.在炼乳蛋糕的制作过程中，一定要将面糊和炼乳充分搅拌均匀，否则会影响蛋糕的口感。
2.烤制蛋糕时，一定要注意温度和时间的掌握，以免烤糊或者烤不熟。
3.如果想要蛋糕更加香甜可口，可以在面糊中加入一些香草精或者柠檬汁。
总结
炼乳蛋糕是一款简单易学，口感绵软、香甜可口的甜点，非常适合在家中制作。只要掌握好材料准备和制作过程，就能够轻松制作出一款美味的炼乳蛋糕。