烤牛角面包的做法
牛角面包是一种非常受欢迎的早餐食品，它有着外脆内软的口感，非常适合搭配咖啡或牛奶。如果你想在家里自制牛角面包，那么可以参考下面的做法。
准备材料
1. 面粉500克
2. 白糖50克
3. 酵母5克
4. 盐5克
5. 牛奶200毫升
6. 黄油50克
7. 鸡蛋1个
制作步骤
1. 将面粉、白糖、酵母、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。
4. 将面团取出，揉成长条状，切成三角形。
5. 将三角形卷成牛角状，放入烤盘中，放置在温暖的地方再次发酵30分钟。
6. 将烤箱预热至180度，将牛角面包放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
小贴士
1. 发酵时一定要放在温暖的地方，这样可以促进面团的发酵。
2. 切割面团时要注意大小均匀，这样烤出来的牛角面包才会外脆内软。
3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整。
结语
自制牛角面包虽然需要一定的时间和耐心，但是烤出来的牛角面包口感非常好，而且可以根据自己的口味进行调整。大家可以尝试一下，相信一定会有不错的收获。