古早蛋糕做法最佳配方
蛋糕是很多人都喜欢的甜品，而古早蛋糕更是有着浓浓的怀旧情怀。今天，我们来分享一下烤箱古早蛋糕的做法，让你在家也能轻松制作出美味的古早蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/2小勺
5. 牛奶30毫升
6. 热水30毫升
7. 玉米油30毫升
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
3. 将牛奶、热水和玉米油混合后倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，将烤盘轻轻震动几下，使面糊表面平整。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟。
6. 烤好后，取出烤盘，倒扣在架子上，待凉后即可脱模。
小贴士
1. 打蛋时，可以将鸡蛋和糖分别打发，再混合在一起，这样蛋糕体会更加细腻。
2. 烤盘涂油时，可以用刷子均匀涂抹，这样蛋糕不容易粘在烤盘上。
3. 烤制时间根据个人烤箱的特性而定，可以根据蛋糕表面的颜色和弹性来判断是否烤好。
以上就是烤箱古早蛋糕的做法，希望大家能够在家里尝试制作，享受美味的古早蛋糕。