自制吐司面包的做法
吐司面包是很多人早餐不可缺少的一部分，但市面上的面包往往含有添加剂和糖分，不够健康。自制吐司面包则可以控制材料和烹饪过程，更加健康美味。下面是自制吐司面包的做法。
材料准备
1. 高筋面粉300克
2. 细砂糖30克
3. 酵母5克
4. 盐5克
5. 牛奶150毫升
6. 鸡蛋1个
7. 黄油30克
制作过程
1. 将面粉、糖、酵母、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，至面团两倍大小。
4. 将面团取出，排气，分成两份，搓成长条状，再搓成圆形。
5. 将面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次进行发酵，至面团两倍大小。
6. 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中层，烤约25分钟至表面金黄色即可。
注意事项
1. 在发酵过程中，要注意温度和时间，过度或不足的发酵都会影响面包的口感。
2. 烤箱中层是最适合烤面包的位置，可以保证面包受热均匀。
3. 烤箱预热时间要足够，否则会影响面包的烤制效果。
自制吐司面包不仅美味健康，还可以让你感受到烘焙的乐趣。快来试试吧！