焖烧杯皮蛋瘦肉粥的做法窍门
粥是中国人的传统食品，既能养生又能美容，备受欢迎。而焖烧杯作为一种新兴的厨具，也可以用来制作美味的皮蛋瘦肉粥。下面介绍一下焖烧杯皮蛋瘦肉粥的做法窍门。
材料准备
1、瘦肉：100克；
2、小米：100克；
3、皮蛋：1个；
4、葱姜蒜：适量；
5、盐、鸡精、料酒、生抽、香油：适量。
制作步骤
1、准备焖烧杯，将小米浸泡30分钟，瘦肉切成小块，皮蛋切成小块备用；
2、将焖烧杯内壁涂抹上一层油，防止粥粘在杯壁上；
3、将葱姜蒜切碎，放入焖烧杯中，加入适量的水，放入小米、瘦肉、皮蛋，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀；
4、将焖烧杯放入微波炉，加热10分钟，取出搅拌均匀，再放入微波炉加热10分钟即可；
5、取出焖烧杯，加入适量的香油，搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、焖烧杯的大小要适中，不要放太多材料，否则容易煮糊；
2、焖烧杯内壁要涂抹上一层油，这样可以防止粥粘在杯壁上；
3、焖烧杯加热时间要根据自己的微波炉来确定，一般10分钟即可；
4、加入适量的香油可以提高粥的口感，但不要放太多，否则会影响健康。