熟醉小龙虾的做法
小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一，而熟醉小龙虾更是备受青睐。下面就为大家介绍一下口味小龙虾的做法。
准备材料
1. 小龙虾 2斤
2. 生姜 适量
3. 大葱 适量
4. 青辣椒 适量
5. 红辣椒 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 鸡精 适量
11. 葱花 适量
12. 大蒜 适量
13. 橄榄油 适量
步骤
1. 准备工作：将小龙虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 热锅凉油：将橄榄油倒入锅中，加入姜片，大葱段，烧至7成热时，加入小龙虾，煸炒至变色。
3. 加入调料：加入料酒，翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽，鸡精，翻炒均匀。
4. 加入蔬菜：加入青辣椒，红辣椒，葱花，大蒜，翻炒均匀。
5. 煮熟：加入适量的水，煮至小龙虾熟透，汤汁浓稠即可。
6. 装盘：将熟醉小龙虾倒入盘中，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 炒小龙虾时，火不要太大，以免烤糊。
2. 炒小龙虾时，不要加太多水，以免汤汁过于稀薄。
3. 炒小龙虾时，可以加入适量的辣椒，增加口感。
以上就是口味小龙虾的做法，大家可以试试看哦！