牛肉滑蛋的做法视频
牛肉滑蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且制作简单，下面我们来看一下牛肉滑蛋的做法视频。
材料准备
1. 牛肉：150克
2. 鸡蛋：3个
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
步骤说明
1. 将牛肉切成丝，加入适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 大葱切成葱花，姜切成末。
4. 热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。
5. 放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 煮至鸡蛋熟透，出锅即可。
小贴士
1. 牛肉要腌制10分钟，这样可以让牛肉更加入味。
2. 煮鸡蛋的时间要适当，煮过头了口感会变差。
3. 可以根据自己的口味适量加入一些调料。