牛肉香菇饺子馅的做法宝宝
饺子作为中国传统的美食之一，各种馅料也是五花八门，其中牛肉香菇饺子馅是一种口感丰富、营养丰富的馅料，下面为大家介绍一下具体的做法。
材料准备
1. 牛肉：250克
2. 香菇：100克
3. 韭菜：50克
4. 姜蒜末：适量
5. 盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
6. 饺子皮：适量
制作步骤
1. 牛肉切成小块，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制十分钟左右；
2. 香菇泡软切成小块，韭菜切成细末；
3. 将腌制好的牛肉用刀背拍打，使其更加嫩滑；
4. 将牛肉、香菇、韭菜、姜蒜末混合在一起，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
5. 将馅料放在饺子皮上，包成饺子；
6. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至浮起即可捞出。
小贴士
1. 牛肉可以选择肥瘦相间的部位，口感更佳；
2. 馅料可以根据个人口味适量调整；
3. 包饺子时，要注意馅料不要过多，否则容易破皮。