牛肋排的做法大全图解
牛肋排是很多人喜欢的一道美食，它肉质鲜美、口感独特，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。下面我们来分享一些牛肋骨的做法大全，让您轻松做出美味的牛肋排。
1. 烤牛肋排
烤牛肋排是一种简单易做的方法，只需要几个简单的步骤就能做出美味的牛肋排。
步骤：
- 将牛肋排用盐和黑胡椒粉腌制一小时。
- 在烤箱中预热至200℃，将牛肋排放入烤盘中。
- 烤10分钟后，将牛肋排翻面，再烤10分钟。
- 取出烤好的牛肋排，撒上适量的香菜和葱花即可。
2. 红烧牛肋排
红烧牛肋排是一道传统的中式菜肴，味道鲜美，色香味俱佳。
步骤：
- 将牛肋排切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入牛肋排煸炒。
- 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，加入适量的水煮开。
- 转小火炖煮20分钟，待牛肉变软后加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮10分钟。
- 最后加入适量的生抽和老抽调色，炒匀后出锅即可。
3. 煲牛肋排汤
煲牛肋排汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。
步骤：
- 将牛肋排焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入牛肋排煸炒。
- 加入适量的水，加入洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，再炖煮30分钟。
- 最后加入适量的香菜和葱花即可。
以上就是牛肋排的做法大全图解，希望对您有所帮助。