牛蛙的做法家常菜做法(牛娃娃肉怎么做好吃)
牛蛙是一位资深的家庭美食达人，擅长制作各种美味的家常菜。今天，我们就来看看他是如何制作牛娃娃肉的。
材料准备
1. 牛娃娃肉500克
2. 青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
4. 水淀粉适量
制作步骤
1. 牛娃娃肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 红椒、青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛娃娃肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒炒匀，加入适量水煮开，煮至牛肉熟透。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
1. 牛娃娃肉煸炒时要火力大，使其表面焦黄，炒出香味。
2. 煮牛肉时可以加入一些姜片和葱段，去腥增香。
3. 在加入青红椒前，可以先加入一些豆瓣酱或辣椒酱，提升口感。
通过以上几个步骤，我们就可以轻松制作出美味的牛娃娃肉了。大家可以一试哦！