牛蛙的做法家常做法不辣
牛蛙是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合各种烹饪方式。下面介绍一种家常做法，不辣口味，让您轻松体验牛蛙美味。
准备食材
1. 牛蛙：1只，去皮、去骨、切块；
2. 鸡蛋：2个，打散备用；
3. 洋葱：1个，切丝；
4. 大蒜：适量，切末；
5. 姜：适量，切末；
6. 青椒：1个，切丝；
7. 红椒：1个，切丝；
8. 盐：适量；
9. 生抽：适量；
10. 料酒：适量；
11. 玉米淀粉：适量；
12. 食用油：适量。
烹饪步骤
1. 牛蛙块用盐、料酒、玉米淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成薄饼，切成小块备用；
3. 热锅凉油，倒入牛蛙块煎至两面金黄，盛出备用；
4. 热锅凉油，爆香大蒜、姜末，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒；
5. 加入牛蛙块、鸡蛋块，加入生抽翻炒均匀；
6. 加入适量水，煮开后加盐调味，勾芡即可。
配菜推荐
1. 蒸米饭：将米饭和适量的水放入电饭锅中，按下煮饭键即可；
2. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过凉水，热锅凉油爆香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐调味即可；
3. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，热锅凉油爆香蒜末，加入番茄翻炒，加水煮开后加入鸡蛋液，加盐调味即可。