牛蛙的做法大全家常菜视频
牛蛙是一道美味可口的家常菜，具有丰富的蛋白质和营养成分。下面是牛蛙的做法大全家常菜视频，让您在家也能轻松制作出美味的牛蛙菜肴。
水煮牛蛙的做法
水煮牛蛙是一道非常受欢迎的菜肴，下面介绍具体的制作步骤：
- 准备好牛蛙，去掉内脏和皮，切成小块。
- 将牛蛙块放入开水中焯水，去除血水和腥味。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入适量盐、鸡精、料酒和清水，煮开后放入焯好水的牛蛙块，煮5分钟左右。
- 将煮好的牛蛙块捞出，放在盘子里，再将煮汤倒在牛蛙上即可。
- 撒上葱花和香菜末，美味的水煮牛蛙就做好了。
小贴士
1. 焯水的时间不要过长，否则会影响牛蛙的口感。
2. 辣椒可以根据个人口味进行调整。
3. 煮好的牛蛙块可以用凉水冲一下，这样口感更加鲜嫩。