牛鞭牛蛋的做法视频 牛鞭和牛蛋一起的做法

牛鞭牛蛋的做法视频

牛鞭和牛蛋一起的做法是一道非常受欢迎的美食，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食。

材料准备

制作牛鞭牛蛋需要以下材料：

1. 牛鞭一根
2. 鸡蛋两个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、酱油、料酒、生抽、老抽适量
5. 清水适量
6. 油适量

制作步骤

接下来，我们来看看制作牛鞭牛蛋的具体步骤：

1. 将牛鞭洗净，切成小段，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、生抽、老抽，搅拌均匀。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中，加入适量油煸炒出香味。
4. 将焯水后的牛鞭加入锅中，煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、老抽，炒匀。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟。
7. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋液凝固即可。

经过以上步骤，一道美味的牛鞭牛蛋就做好了。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体有很好的补益作用。大家可以尝试一下，在家中制作这道美食。