猪排骨炖牛肉的做法大全家常
猪排骨炖牛肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种做法，让你轻松学会烹饪。
做法一：猪排骨炖牛肉
1. 准备好猪排骨和牛肉，将猪排骨焯水后捞出备用。
2. 将牛肉洗净，切成块状。
3. 准备好姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、香叶、八角等调料。
4. 热锅冷油，下入姜葱煸炒，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入猪排骨和调料，加水炖煮1.5小时左右，直至肉烂汤浓即可。
做法二：猪排骨炖牛肉汤
1. 准备好猪排骨和牛肉，将猪排骨焯水后捞出备用。
2. 将牛肉洗净，切成块状。
3. 准备好姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、香叶、八角等调料。
4. 热锅冷油，下入姜葱煸炒，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入猪排骨和调料，加水炖煮1.5小时左右，直至肉烂汤浓。
6. 将炖好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。
做法三：猪排骨炖牛肉煲
1. 准备好猪排骨和牛肉，将猪排骨焯水后捞出备用。
2. 将牛肉洗净，切成块状。
3. 准备好姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、香叶、八角等调料。
4. 将猪排骨和牛肉放入煲中，加入调料和适量水。
5. 煲开后转小火慢炖2小时左右，直至肉烂汤浓即可。
以上三种做法都可以根据个人口味适量调整调料的用量，烹饪时间也可以根据肉的鲜嫩程度进行调整。猪排骨炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜品，不妨一试。