猪尾巴的做法大全家常图片 卤猪尾巴的做法窍门

家常猪尾巴的做法大全

猪尾巴是一种营养丰富的食材，其味道鲜美，口感酥软。猪尾巴富含胶原蛋白，可以滋养皮肤，增强身体的免疫力。下面我们来介绍一些家常猪尾巴的做法。

卤猪尾巴的做法窍门

卤猪尾巴是一种非常受欢迎的家常菜，其做法非常简单。以下是卤猪尾巴的做法窍门：

1. 将猪尾巴洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火煮2小时。
3. 将煮好的猪尾巴捞出，放入碗中，加入适量的酱油、糖、老抽、生抽、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，拌匀后腌制1小时。
4. 将腌制好的猪尾巴放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，让猪尾巴充分入味。
5. 最后将煮好的猪尾巴装盘，撒上葱花即可。

炖猪尾巴的做法

炖猪尾巴是一道非常营养的家常菜，其做法也非常简单。以下是炖猪尾巴的做法：

1. 将猪尾巴洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火煮2小时。
3. 将煮好的猪尾巴放入炖盅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料，炖3小时左右，让猪尾巴酥软入味。
4. 最后将炖好的猪尾巴装盘，撒上葱花即可。

煎猪尾巴的做法

煎猪尾巴是一道非常简单的家常菜，其做法也非常简单。以下是煎猪尾巴的做法：

1. 将猪尾巴洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，煮沸后转小火煮2小时。
3. 将煮好的猪尾巴放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
4. 最后将煎好的猪尾巴装盘，撒上葱花即可。